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宝宝补锌食谱:牛肉煎饼

2016-01-08 17:01:01
导读:牛肉含有丰富的蛋白质,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

食材:牛肉300g、胡萝卜一根、鸡蛋一个、香菇5个、葱两根、面粉半碗

做法:

步骤1:先将香菇泡发,剁碎。

步骤2:牛肉剁碎,胡萝卜刨成细丝。

步骤3:将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。

步骤4:加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀。

步骤5:分次加入面粉,加到可以成团就可以了。取拌好的馅,揉成团再按扁。

步骤6:锅中加少许油,将馅饼入锅煎。

步骤7:等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士:

1、牛肉砍成末后用手抓起摔入容器,一次循环多次,这样做能使牛肉更加的嫩而不老。

2、注意面粉不要放太多,多了饼硬。

营养提示:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

来源:美柚用户投稿

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